sábado, 21 de agosto de 2010

DOCE DE BATATA DOCE COM COCO


Ingredientes:
3 kg de batata doce branca.
2 latas de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
4 colheres sopa de margarina.
1 kg de açúcar.
500 ml de leite de coco.
200 gr de coco ralado.
Cerejas para decorar.

 Preparo:
Cozinhe a batata doce até ficar bem macia.
escorra toda a água do cozimento e deixe esfriar.
Retire a casca e amasse até formar um purê.
Coloque em uma panela e junte o açúcar, a margarina e o leite de coco.
Adicione o leite condensado e o coco ralado misture bem. 
Deixe cozinhar mexendo sempre até apurar.
Deixe esfriar e sirva decorado com cerejas.
 

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