PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes: 

1 lata de creme de leite.

1 xícara (chá) de leite.

1 xícara (chá) de açúcar.

¾ xícara (chá) de chocolate em pó peneirado.

1 colher (chá) de essência baunilha.

5 ovos inteiros.

Manteiga para untar.

Açúcar para polvilhar a fôrma.

Calda de morango e morangos para decorar.

Preparo:

 Leve o creme de leite e o leite ao fogo até o ponto de fervura. Retire e deixe amornar.

Numa vasilha, misture o açúcar e o chocolate em pó e reserve.

Em outra vasilha, bata os ovos rapidamente, junte a baunilha, o açúcar e o chocolate misturados e mexa bem. Acrescente o leite reservado e bata bem, com um batedor manual.

 Despeje em uma fôrma de pudim de 17 cm de diâmetro untada e polvilhada. Leve ao forno médio em banho-maria com a água já quente, por cerca de 40 minutos, até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar para desenformar.

 Decore com os morangos e a calda de morango. Sirva gelado