COCADA DE MARACUJÁ

 

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de água.
4 xícaras (chá) de coco fresco ralado.
1/2 xícara de suco de maracujá.
Óleo .  

Preparo:

Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo as vezes até ferver. Cozinhe por 15 minutos até a mistura secar e desprender da panela. Retire do fogo coloque porções sobre uma superficie untada com óleo e deixe esfriar. Desgrude as cocadas e guarde em recipiente bem fechado. Decore com sementes de maracujá.