BOMBINHAS COM CREME DE OVOMALTINI

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite.
3 colheres (sopa) de manteiga.
.1 pitada de sal.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
.3 ovos.

Creme:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de Ovomaltine
.1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite

Preparo:

Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver. Acrescente aos poucos a farinha de trigo sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Transfira a massa para a batedeira e bata junto com os ovos. Coloque a massa num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada forrada de papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Creme:
em uma panela, misture o leite condensado, o Ovomaltine, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Corte as bombinhas ao meio e recheie.
Polvilhe Ovomaltine e sirva.