Ingredientes:
500 ml de água.
1 kg de açúcar refinado.
1 colher sopa de vinagre branco.
1 colher sopa de corante alimentício vermelho.
8 maças com casca.
Margarina para untar.
Preparo:
Em uma panela misture a água, o açúcar, o corante e o vinagre, leve ao fogo baixo sem, mexer, até formar uma calda rala.
Deixe ferver por 15 minutos ou até que ao pingar uma gota em um copo de água gelada faça o barulho de um estalo.
Espete as maças em palitos para picolé, banhe na calda e deixe esfriar em ma superfície untada.
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