terça-feira, 24 de novembro de 2009

QUINDIM


Ingredientes:
50 gemas.
1 kg de açúcar.
250 grs de coco ralado.
1 e 1/2 xícara chá de leite de coco (300 ml).
Glucose de milho (tipo karo) para untar.

Preparo:
Misture as gemas com o açúcar, adicione o coco ralado, o leite de coco e misture bem. Disponha em forminhas untadas com glucose e leve ao forno alto, préaquecido por 45 minutos.
 Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
Retire e desenforme, sirva em seguida.

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